Espiga y Fermento
Curso de pan brioch con masa madre
Curso de Pan Brioche con Masa Madre ✨ Aprende a elaborar masas enriquecidas con masa madre y descubre cómo lograr brioches suaves esponjosos y llenos de sabor. 🍫 Trenza Babka de chocolate 🍎 Brioche de sidra 🍓 Colchones de frutos rojos liofilizados 🗓 Sábado 18 de julio ⏰ 8:30 am a 2 pm 📍 Nueva sede: Academia LeCroix Gabriel Mancera 136 Col. Del Valle. 💰 $1800 por persona Durante el curso prepararás tu propia masa desde cero aprendiendo cada etapa del proceso para que puedas replicar las recetas con éxito en casa. Domina las técnicas de amasado fermentación laminado y formado para crear piezas con excelente textura aroma y conservación. Incluye ingredientes uso de herramientas durante la práctica recetario asesoría personalizada durante el curso y seguimiento para que continúes perfeccionando tus elaboraciones en casa. ⚠️ Cupo limitado | Aparta tu lugar con el 50% de anticipo.