Espiga y Fermento

🍓 TARTAS GOURMET 🍫 Curso presencial y práctico impartido por la Chef Karla Bravo. 📅 Sábado 24 de octubre de 2026 🕣 8:30 a. m. a 2:00 p. m. 💰 $1600 por persona 📍 Mimat Bakery San Francisco 430 Colonia del Valle Benito Juárez 03100 Ciudad de México CDMX. Durante el curso elaboraremos: • Tarta de limón con menta • Tarta de frutos rojos • Tarta brownie con chocolate y espresso Temario: • Elaboración de masa para tartas • Técnicas de amasado y reposo • Forrado correcto de moldes • Horneado en blanco y horneado con relleno • Preparación de cremas rellenos y coberturas • Elaboración de ganache y acabados brillantes • Montaje decoración y conservación El curso incluye: • Todos los ingredientes y materiales • Herramientas y utensilios para trabajar • Recetario impreso • Coffee break • Reconocimiento • Asesoría y seguimiento posteriores Solo necesitas llevar un recipiente amplio para transportar las tartas que elaboraremos durante la clase. Cupo limitado. Reserva con el 50% ($800) y liquida el resto el día del curso